Салат по-сицилийски с апельсинами и луком
23.09.2024Еще один простой сезонный салат из апельсинов. Здорово, если для него найдете в магазине кровавые сицилийские апельсины – они больше подходят для салатов и смотрятся гораздо колоритнее обычных. Но если нет – не страшно. Берите те, что есть. Я например, покупаю в супермаркете довольно сладкие тонкокожие австралийские, и с ними тоже получается отлично. Этот салат подходит практически к любым блюдам, да и просто так вкусный. Но больше всего мне он нравится с испанской тортильей. А вы смотрите по своему вкусу.
5 мин
2 апельсина
треть красной луковицы
соль
черный перец
оливковое масло
Апельсины очистить от кожуры и срезать внешние пленки. Острым ножом нарезать апельсины тоненькими кружочками. Выложить слоями на тарелку. Лук нарезать тонкими кружочками и выложить на тарелку.
Взять крупную морскую соль и горошины черного перца. Растереть в ступке для специй. Посолить и поперчить салат. Сбрызнуть оливковым маслом. Готово!
Подписывайтесь на канал ИскусствоЕды : простые рецепты, истории про жизнь в Юго-Восточной Азии
Подписывайтесь на классы ИскусствоЕды : изучаем основы кулинарных традиций разных стран, а также группы базовых блюд, техники, продукты и специи
А еще есть канал ИскусствоЕды есть в телеграм : там тоже много полезной информации и можно в любой момент связаться со мной